เกร็ดความรู้(ทอดของในน้ำมัน)

การทอดของในน้ำมัน ไม่ว่าจะเป็น หมู เนื้อ ปลา ไก่ หรือไก่  มักจะอมน้ำมัน  ถ้ารินน้ำส้มสายชูลงไปสักเล็กน้อยในขณะืทอด  ของที่ทอดจะไม่ดูดน้ำมัน  ถ้าขณะทอดมีน้ำมันกระเด็นมากๆ  ก็ให้เอาเกลือป่นโรยลงไปสักเล็กน้อย  จะช่วยให้กระเด็นน้อยลง